Mairena Reserva Malbec

Especificações

Categoria

Tintos

Uva

100% Malbec

Origem

Luján de Cuyo, Valle de Uco, Alto Agrelo · Argentina

Produtor

Familia Blanco

Detalhes do rótulo

Terroir

As uvas são provenientes de Ugarteche, Luján de Cuyo, uma das tradicionais áreas vitivinícolas de Mendoza. A região combina altitude, clima seco e grande amplitude térmica.

Colheita

As uvas são colhidas manualmente e passam por seleção antes da elaboração.

Vinificação

A fermentação é realizada de maneira tradicional em tanques de aço inoxidável, buscando preservar a expressão varietal e a concentração da fruta.

Maturação

12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro uso.

Cor

Vermelho-rubi intenso, com tonalidades violáceas e boa profundidade.

Aroma

Aromas expressivos de frutas vermelhas maduras, cereja e ameixa, acompanhados pelas características florais de violeta do Malbec. A passagem por carvalho acrescenta notas de baunilha, especiarias, cacau e madeira tostada.

Paladar

Em boca apresenta bom corpo e estrutura, com taninos marcados, porém integrados, boa acidez e textura envolvente. A fruta madura aparece equilibrada pelas notas de carvalho, resultando em um vinho elegante, complexo e de final longo e persistente.

Harmonização

Ideal com carnes bovinas grelhadas ou assadas, cordeiro, churrasco argentino, massas com molhos intensos, risotos de cogumelos e queijos curados.

Temperatura de Serviço

16°C a 18°C.

Notas do sommelier