Manuscrito Tierra De Castilla Graciano

IGP Tierra de Castilla · Espanha — Safra 2014

Vinho Tinto

Especificações

Terroir: As vinhas estão localizadas no município de Ciudad Real, junto ao rio Guadiana, a aproximadamente 620 metros de altitude.
Clima: Continental, caracterizado por verões quentes e invernos frios, com ampla amplitude térmica. No verão, as temperaturas variam aproximadamente entre 15 e 35 °C, enquanto no inverno oscilam entre -5 e 15 °C.
Solo: Os solos são franco-arenosos, com importante componente calcário, favorecendo boa drenagem e contribuindo para a expressão da variedade.
Colheita: Mecânica, com cuidado na seleção e conservação das uvas até o início da fermentação.
Vinificação: A fermentação é realizada com temperatura controlada. Não é realizada fermentação malolática, uma escolha enológica que mantém maior acidez e frescor no vinho.
Maturação: Exclusivamente em garrafa, sem passagem por madeira, preservando o caráter varietal e a expressão primária da fruta.
Cor: Vermelho intenso e brilhante, com atraentes reflexos azulados.
Aroma: Intenso e marcadamente frutado, com destaque para frutas vermelhas maduras.
Paladar: Carnoso e de corpo médio, com taninos agradáveis e bem integrados. Apresenta boa presença de fruta e um perfil fresco e equilibrado.
Produção: 21.000 garrafas de 750 ml.

MANUSCRITO