Mil Vientos Malbec

Especificações

Categoria

Tintos

Uva

100% Malbec

Volume

750 ml

Origem

San Juan · Argentina

Produtor

Merced Del Estero

Detalhes do rótulo

Terroir

As uvas são provenientes de vinhedos de La Bebida, em San Juan, a aproximadamente 790 metros de altitude.

Clima

O clima árido e a amplitude térmica da região favorecem a concentração da fruta, enquanto as condições locais contribuem para preservar frescor e expressão varietal.

Colheita

Manual.

Vinificação

A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável à temperatura de 24 a 26°C.

Maturação

Vinho é posto em barrica de carvalho americana onde descansa por 6 meses para a fermentação maloláctica.

Cor

Vermelho-violáceo intenso, com reflexos púrpura.

Aroma

Delicados e complexos, com destaque para violetas, ameixas e geleia de frutas, acompanhados por notas de baunilha, coco e café quando presentes os efeitos da madeira.

Paladar

Macio e elegante, de bom corpo e equilíbrio, com taninos suaves e agradável frescor. A fruta permanece evidente e proporciona um final saboroso e persistente.

Temperatura de Serviço

16°C a 18°C.

Harmonização

Carnes vermelhas, carnes de caça, massas com molhos à base de carne, empanadas, embutidos e queijos de média maturação.

Notas do sommelier