Miras Jovem Malbec

Especificações

Categoria

Tintos

Uva

100% Malbec

Volume

750 ml

Origem

Mainqué, Río Negro, Patagônia · Argentina

Produtor

Miras

Detalhes do rótulo

Colheita

Manual, em caixas de 15 quilos.

Vinhedos

Proveniente de vinhedos de Malbec plantados em 1958. As vinhas antigas, associadas ao cultivo orgânico e ao baixo rendimento, favorecem uma expressão concentrada e equilibrada da variedade.

Vinificação

Tradicional, realizada em tanques de aço inoxidável durante período de 20 dias, a temperaturas controladas. Leveduras nativas. Com fermentação malolática. Vinho natural produzido sem aditivos.

Maturação

Sem passagem por barricas de madeira.

Cor

Vermelho-rubi intenso, com tonalidades violáceas.

Aroma

Frutas negras maduras, como amora, mirtilo e ameixa preta. Também especiarias doces, baunilha, cravo e noz-moscada. E um toque defumado.

Paladar

Fresco e frutado. De acidez bem pronunciada e taninos firmes e sólidos. Notas tostadas e final longo.

Temperatura de Serviço

16ºC. a 18ºC.

Sugestão

Vinho engarrafado sem filtragem, a fim de preservar todas suas características e qualidades. Poderá apresentar depósitos e sedimentos (anidrido carbônico). Sugerimos decantar para obter sua máxima expressão.

Harmonização

Ideal para acompanhar carnes grelhadas, parrilla, cordeiro, carnes assadas, hambúrgueres, massas com molhos intensos, empanadas argentinas, risotos e queijos de média intensidade.

Notas do sommelier