Miras Jovem Trousseau Nouveau

Mainqué, Río Negro, Patagônia · Argentina

Vinho Tinto

Especificações

Categoria: Tintos
Uva: 100% Trousseau (Bastardo)
Volume: 750 ml
Origem: Mainqué, Río Negro, Patagônia · Argentina
Produtor: Miras

Detalhes do rótulo

Colheita: Manual em caixas de 12 kg.
Vinificação: Tradicional com Delestage, utilizando 30% de cachos inteiros e 70% de uvas desengaçadas. Maceração de 15 dias, fermentação abaixo de 25 °C e malolática completa. Clarificado com bentonita e não filtrado, preservando a expressão natural da fruta.
Maturação: Sem passagem por madeira. 3 meses mínimo em garrafa.
Cor: Vermelho rubi de baixa intensidade, límpido e brilhante.
Aroma: Frutas vermelhas, cerejas e framboesas frescas, goiaba e morangos. Flores do campo. Defumado, notas minerais e animais.
Paladar: Leve, fresco e vibrante, com acidez equilibrada, taninos delicados e textura fluida. A utilização de cachos inteiros contribui para a complexidade aromática e para uma estrutura elegante, enquanto o caráter frutado permanece em primeiro plano.
Temperatura de Serviço: 16º a 18°C. Também pode ser servido levemente refrescado, valorizando seu frescor e leveza.
Harmonização: Excelente para acompanhar embutidos, aves, carnes suínas, carnes grelhadas leves, massas, pizzas, cogumelos, risotos e queijos de média intensidade.

Notas do sommelier

O Miras Jovem Trousseau apresenta uma variedade pouco comum na Argentina e ainda mais singular na Patagônia. Elaborado a partir de vinhas jovens cultivadas organicamente, combina 30% de cachos inteiros, fermentação com Delestage e ausência de filtração, resultando em um tinto de perfil fresco, delicado e de grande identidade.