Miras Jovem Trousseau Nouveau
Mainqué, Río Negro, Patagônia · Argentina
Vinho Tinto
- Uva
- 100% Trousseau (Bastardo)
- Volume
- 750 ml
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Notas do sommelier
O Miras Jovem Trousseau apresenta uma variedade pouco comum na Argentina e ainda mais singular na Patagônia. Elaborado a partir de vinhas jovens cultivadas organicamente, combina 30% de cachos inteiros, fermentação com Delestage e ausência de filtração, resultando em um tinto de perfil fresco, delicado e de grande identidade.
Detalhes do rótulo
- Colheita
- Manual em caixas de 12 kg.
- Vinificação
- Tradicional com Delestage, utilizando 30% de cachos inteiros e 70% de uvas desengaçadas. Maceração de 15 dias, fermentação abaixo de 25 °C e malolática completa. Clarificado com bentonita e não filtrado, preservando a expressão natural da fruta.
- Maturação
- Sem passagem por madeira. 3 meses mínimo em garrafa.
- Cor
- Vermelho rubi de baixa intensidade, límpido e brilhante.
- Aroma
- Frutas vermelhas, cerejas e framboesas frescas, goiaba e morangos. Flores do campo. Defumado, notas minerais e animais.
- Paladar
- Leve, fresco e vibrante, com acidez equilibrada, taninos delicados e textura fluida. A utilização de cachos inteiros contribui para a complexidade aromática e para uma estrutura elegante, enquanto o caráter frutado permanece em primeiro plano.
- Temperatura de Serviço
- 16º a 18°C. Também pode ser servido levemente refrescado, valorizando seu frescor e leveza.
- Harmonização
- Excelente para acompanhar embutidos, aves, carnes suínas, carnes grelhadas leves, massas, pizzas, cogumelos, risotos e queijos de média intensidade.
Miras
No Alto Valle de Río Negro, na Patagônia Argentina, a família Miras transforma décadas de experiência em vinhos de identidade e personalidade. Com vinhedos que remontam a 1958 e um profundo respeito pela terra, a bodega combina tradição familiar, manejo orgânico e uma enologia de mínima intervenção, conduzida por Marce...
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