Miras Malbec By Marcelo Miras

Mainque, General Roca, Rio Negro, Patagônia · Argentina

Vinho Tinto

Especificações

Categoria: Tintos
Uva: 100% Malbec
Volume: 750 ml
Origem: Mainque, General Roca, Rio Negro, Patagônia · Argentina
Produtor: Miras

Detalhes do rótulo

Colheita: Manual, em caixas de 12 kg.
Vinificação: Método tradicional, utilizando a técnica de Delestage. A maceração se estende por aproximadamente 35 dias, com fermentação conduzida abaixo de 28 °C e posterior realização completa da fermentação malolática.
Maturação: 15 meses em barricas de carvalho francês e americano. Após a crianza, é clarificado com albumina de ovos frescos e engarrafado sem filtração.
Cor: Vermelho-rubi profundo.
Aroma: Frutas negras maduras, especialmente ameixa, acompanhadas por violetas, especiarias e delicadas notas de cacau provenientes da maturação em carvalho.
Paladar: Estruturado e elegante, com taninos firmes e bem definidos, boa frescura e concentração de fruta. A madeira contribui com complexidade e profundidade sem ocultar a expressão varietal do Malbec. O final é longo e persistente.
Temperatura de Serviço: 16º a 18°C.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes bovinas grelhadas, parrilla argentina, cordeiro, carnes de longa cocção, pratos com cogumelos, massas com molhos intensos e queijos duros ou curados.

Notas do sommelier

Malbec patagônico de produção limitada, elaborado por Marcelo Miras a partir de uvas cuidadosamente selecionadas de vinhedos do Alto Valle de Río Negro. A longa maceração e os 15 meses em carvalho francês e americano conferem estrutura e complexidade, enquanto a frescura característica da Patagônia preserva o equilíbrio e a definição da fruta. Um tinto de personalidade, elegância e excelente potencial de evolução.