Montsecano Pinot Noir

Especificações

Categoria

Tintos

Uva

100% Pinot Noir

Volume

750 ml

Origem

Estero las Dichas, Valle de Casablanca - Chile · Chile

Produtor

Montsecano

Detalhes do rótulo

Colheita

Manual.

Clima e Solo

Solo granítico. Clima frio, com grande amplitude térmica entre dias e noites. Com influência pacifica.

Vinificação

Vinho natural, criado em ovos de concreto de 1.600 lts. Fermentação espontânea com leveduras nativas.

Maturação

Permanece durante período de 10 a 12 meses em ovos de concreto.

Cor

Rubi de média intensidade, com resíduos deixados pela não filtragem.

Aroma

Frutado, com destaque para frutas do bosque maduras e em compotas. Notas terrosas, traz ainda nuances de pimenta verde, folhas secas e canela.

Paladar

Fresco, frutado e de bom equilíbrio. Acidez bastante presente, vinho gastronômico de longo final de boca.

Temperatura de Serviço

16ºC. a 18ºC.

Produção

Vinho produzido com mínima intervenção de vinhedos orgânicos, solo tratado com ajuda de cavalos e com insumos biodinâmicos.

Notas do sommelier