Tintos
Montsecano Pinot Noir
Estero las Dichas, Valle de Casablanca - Chile · Chile
Vinho Tinto
- Uva
- 100% Pinot Noir
- Volume
- 750 ml
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Sobre o rótulo
Notas do sommelier
VIÑA MONTSECANO (CASABLANCA) - NATURAL - Eleito Melhor Pinot Noir do Chile pelo Guia Descorchados por vários anos.
Ficha técnica
Detalhes do rótulo
- Colheita
- Manual.
- Clima e Solo
- Solo granítico. Clima frio, com grande amplitude térmica entre dias e noites. Com influência pacifica.
- Vinificação
- Vinho natural, criado em ovos de concreto de 1.600 lts. Fermentação espontânea com leveduras nativas.
- Maturação
- Permanece durante período de 10 a 12 meses em ovos de concreto.
- Cor
- Rubi de média intensidade, com resíduos deixados pela não filtragem.
- Aroma
- Frutado, com destaque para frutas do bosque maduras e em compotas. Notas terrosas, traz ainda nuances de pimenta verde, folhas secas e canela.
- Paladar
- Fresco, frutado e de bom equilíbrio. Acidez bastante presente, vinho gastronômico de longo final de boca.
- Temperatura de Serviço
- 16ºC. a 18ºC.
- Produção
- Vinho produzido com mínima intervenção de vinhedos orgânicos, solo tratado com ajuda de cavalos e com insumos biodinâmicos.
O produtor
Montsecano
Montsecano é uma vinícola do Valle de Casablanca, no setor de Las Dichas, dedicada quase exclusivamente à Pinot Noir. Foi fundada em 2005 por Julio Donoso e pelo alsaciano André Ostertag, que plantaram cerca de quatro hectares e ergueram uma pequena adega no local. O cultivo é biodinâmico, com o trabalho de solo feito...
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