Potrero El Debut Malbec

Especificações

Categoria

Tintos

Uva

Malbec

Volume

750ml

Origem

Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza · Argentina

Produtor

Vinos de Potrero

Detalhes do rótulo

Terroir

As uvas são provenientes de Gualtallary, no Valle de Uco, uma das áreas mais reconhecidas de Mendoza pela expressão de vinhos de alta gama.

Clima e Solo

Os vinhedos estão implantados em solos com importante componente calcário, característica que favorece vinhos de grande definição, frescor e expressão mineral.

Colheita

Manual.

Vinificação

Microvinificado em vasihas de 500 litros, com fermentação espontânea à temperatura natural da adega. São realizadas longas macerações, com trabalhos de extração por pisonage e molhamento do chapéu durante a maceração pós-fermentativa.

Maturação

18 meses em barricas de carvalho de primeiro e segundo uso.

Cor

Rubi profundo e intenso.

Aroma

Complexos e expressivos, com predominância de frutas negras maduras, acompanhadas por notas florais, especiarias e nuances minerais características de Gualtallary.

Paladar

Amplo e concentrado, equilibrado por boa frescura e marcada expressão mineral. Taninos estruturados e bem integrados, com final longo e persistente.

Temperatura de Serviço

16°C a 18°C.

Harmonização

Ideal para asado argentino, carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, carnes de longa cocção, pratos condimentados, massas com molhos intensos e queijos maduros.

Serviço

Recomenda-se decantar por 30–60 minutos antes.

Notas do sommelier