Primogenito Cabernet Sauvignon

San Patricio del Chañar, Neuquén, Patagônia · Argentina

Especificações

Categoria: Tintos
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Volume: 750 ml
Origem: San Patricio del Chañar, Neuquén, Patagônia · Argentina
Produtor: Patritti

Detalhes do rótulo

Colheita: As uvas são colhidas manualmente.
Vinificação: Maceração pré-fermentativa a frio, seguida de fermentação com leveduras selecionadas a temperatura controlada. A fermentação malolática é realizada em tanques de concreto, também sob temperatura controlada.
Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês, de primeiro e segundo uso.
Cor: Vermelho-rubi intenso.
Aroma: Expressivo e frutado, destacando frutas vermelhas e frutos do bosque, como morango e cassis, acompanhados por notas de pimenta-preta, pimentão vermelho e nuances vegetais típicas da variedade.
Paladar: Encorpado e estruturado, com taninos redondos, persistentes e bem integrados. Apresenta boa elegância, equilíbrio e um final prolongado.
Hamonização: Excelente para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, parrilla argentina, cordeiro, carnes de caça, massas com molhos intensos, risotos estruturados e queijos curados.
Temperatura de Serviço: 16ºC. a 18ºC.

Notas do sommelier

Cabernet Sauvignon de expressão patagônica, marcado pela combinação entre fruta, estrutura e frescor. Elegante e encorpado, apresenta taninos redondos, boa persistência e integração com o carvalho francês, traduzindo com precisão o caráter de San Patricio del Chañar.