Primogenito Merlot

Especificações

Categoria

Tintos

Uva

100% Merlot

Volume

750 ml

Origem

San Patricio del Chañar, Neuquén, Patagônia · Argentina

Produtor

Patritti

Detalhes do rótulo

Colheita

As uvas são colhidas manualmente.

Vinificação

Maceração pré-fermentativa a frio, seguida de fermentação com leveduras selecionadas a temperatura controlada. A fermentação malolática é realizada em tanques de concreto, também sob temperatura controlada.

Maturação

12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso.

Cor

Vermelho-rubi profundo, com reflexos violetas e aspecto brilhante.

Aroma

Nariz expressivo e especiado, com destaque para pimenta-preta, integrada às características frutadas. Apresenta notas de frutas negras e cassis, além de nuances minerais.

Paladar

De ataque franco e amplo, com taninos finos e doces, boa estrutura e persistência. Surgem delicadas notas de cogumelos de pinheiro, acrescentando complexidade ao conjunto. Final longo e equilibrado.

Temperatura de Serviço

16º a 18°C.

Harmonização

Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, carnes de caça, parrilla argentina, massas com molhos intensos, risotos de cogumelos, vegetais grelhados e queijos de média a longa maturação.

Notas do sommelier