Importadora · Rótulos exclusivos · Desde 1987
Ficha técnica
Primogenito Sommelier Blend Tinto
San Patricio del Chañar, Neuquén, Patagônia · Argentina
Vinho Tinto
Especificações
- Categoria
- Tintos
- Uva
- 40% Cabernet Sauvignon, 25% Malbec, 25% Merlot e 15% Cabernet Franc
- Volume
- 750 ml
- Origem
- San Patricio del Chañar, Neuquén, Patagônia · Argentina
- Produtor
- Patritti
Detalhes do rótulo
- Colheita
- Colheita manual, seguida de seleção cuidadosa dos cachos.
- Vinificação
- As uvas passam por maceração pré-fermentativa a frio, a 10 °C durante 5 dias, seguida de fermentação com leveduras selecionadas, em temperatura controlada.
- Maturação
- Envelhecimento durante 24 meses em barricas de carvalho francês, proporcionando maior complexidade aromática, estrutura e integração dos taninos.
- Cor
- Vermelho-rubi intenso, com sutis reflexos granada e elevada intensidade de cor.
- Aroma
- Muito expressivo e complexo, destacando frutas vermelhas e negras, com predominância de cassis e ameixas. Notas de baunilha, canela e noz-moscada provenientes da maturação em carvalho complementam a fruta e conferem maior profundidade ao conjunto.
- Paladar
- Elegante, estruturado e equilibrado. Apresenta acidez fresca e bem integrada, que equilibra a concentração da fruta e os taninos firmes e potentes. O final é persistente, com boa estrutura e potencial de evolução.
- Temperatura de Serviço
- 16º a 18°C.
- Harmonização
- Ideal para caça ensopada, cordeiro patagônico, carnes vermelhas assadas, carnes de longa cocção e legumes grelhados.
Notas do sommelier
Buscando a excelência na elaboração deste vinho, a vinícola convidou alguns dos vencedores do título de Melhor Sommelier da Argentina para participar de uma experiência conjunta com seus enólogos.
Reunidos na adega, sommeliers e enólogos degustaram e avaliaram os melhores vinhos elaborados a partir de Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, buscando encontrar a combinação que melhor expressasse a identidade e o potencial da região.
Desse encontro nasceu o Primogénito Sommelier Blend, um vinho criado a partir da união entre o conhecimento dos enólogos e a experiência sensorial dos sommeliers. O nome Sommelier é uma homenagem aos profissionais que participaram de sua criação.