Punti Ferrer Gran Reserva Carmenere

DO Valle de Cachapoal · Chile

Vinho Tinto

Especificações

Categoria: Tintos
Uva: 100% Carmenere
Volume: 750 ml
Origem: DO Valle de Cachapoal · Chile
Produtor: Punti Ferrer

Detalhes do rótulo

Clima e Solo: Clima mediterrâneo, seco e ensolarado. O Valle de Cachapoal possui solos de cascalho e argila.
Colheita: Manual com dupla seleção na vinícola.
Vinificação: As uvas são selecionadas e fermentadas com temperatura controlada, buscando preservar a expressão frutada da Carménère.
Maturação: 10 meses em barricas de carvalho francês e americano, contribuindo para maior complexidade, estrutura e integração dos taninos.
Cor: Vermelho-rubi intenso e brilhante, com reflexos violáceos.
Aroma: Aromas intensos de frutas negras maduras, como cereja, groselha e ameixa, acompanhados por notas de especiarias, chocolate, cacau e delicados toques defumados e tostados.
Paladar: Macio, amplo e equilibrado, com boa concentração de frutas maduras, textura envolvente e taninos firmes e aveludados. A passagem por carvalho acrescenta nuances de chocolate e tostado, resultando em um final longo e persistente.
Temperatura de Serviço: 16ºC. a 18ºC.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, carnes suínas, massas com molhos condimentados, risotos, patês e queijos maduros.

Notas do sommelier

Um Carménère chileno de perfil intenso e elegante, elaborado no Valle de Cachapoal e amadurecido em carvalho francês e americano. Exibe frutas negras maduras, especiarias, chocolate e delicadas notas tostadas, com boca macia, estruturada e equilibrada. Um vinho gastronômico e versátil, que expressa a tipicidade da Carménère chilena com ótima integração da madeira.