Punti Ferrer Reserva Carmenere

Especificações

Categoria

Tintos

Uva

100% Carmenere

Volume

750 ml

Origem

DO Valle de Rapel · Chile

Produtor

Punti Ferrer

Detalhes do rótulo

Clima e Solo

Temperado com regime do tipo Mediterrâneo de chuvas, marcado por grande amplitude térmica (dias quentes e noites frias). Com precipitação de 600mm dividida entre os meses de inverno.

Colheita

Manual.

Vinificação

A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, com controle do processo para preservar a expressão frutada da variedade.

Maturação

A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, com controle do processo para preservar a expressão frutada da variedade.

Cor

Vermelho profundo, com reflexos violáceos.

Aroma

Aromas intensos de framboesa e frutas vermelhas, acompanhados por notas de chocolate, mentol e delicados toques defumados.

Paladar

Macio, envolvente e equilibrado, com taninos suaves e boa integração entre fruta e madeira. Apresenta textura agradável, acidez equilibrada e final elegante e persistente.

Temperatura de Serviço

16ºC. a 18ºC.

Harmonização

Ideal para acompanhar carnes vermelhas, risotos, massas, paella, pratos da culinária chilena e queijos maduros.

Notas do sommelier