Savia Pinot Noir 2018

Especificações

Categoria

Tintos

Uva

100% Pinot Noir

Volume

750 ml

Origem

Vale do Malleco - Chile · Chile

Produtor

Aynco

Detalhes do rótulo

Colheita

Manual.

Vinificação

A fermentação ocorre de forma natural com leveduras selvagens do campo, esse processo ocorre à 22ºC por 20 dias, após o mosto é prensado com prensa vertical manual. Vinho sem sulfitos e sem filtragem.

Maturação

Passa por barrica de carvalho francês por 9 meses.

Cor

Vermelho rubi claro, levemente turvo (característica de vinho natural, não filtrado).

Aroma

Frutas vermelhas frescas como cereja, framboesa e morango, com nuances de chocolate branco, folhas secas, hortelã e leve toque especiado.

Paladar

Leve, com acidez vibrante e natural, textura suculenta e taninos muito finos; perfil fresco e elegante.

Notas do sommelier