Siete Fincas Malbec

Valle de Uco, Mendoza · Argentina

Vinho Tinto

Especificações

Categoria: Tintos
Uva: 100% Malbec
Volume: 750 ml
Origem: Valle de Uco, Mendoza · Argentina
Produtor: Siete Fincas

Detalhes do rótulo

Clima e Solo: Clima temperado e seco, com invernos rigorosos, verões quentes e noites frescas. Média anual de 14°C, muitos dias ensolarados e amplitude térmica de 15°C, fator que favorece cor e taninos das uvas.
Colheita: Manual.
Vinificação: A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável num período de vinte e um dias à temperatura de 24º na fermentação.
Maturação: Durante período de 6 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Cor: Vermelho púrpura intenso, profundo e brilhante.
Aroma: Frutas negras maduras — groselha, cereja e mirtilo — harmonizados com toques de eucalipto, baunilha, chocolate e delicadas notas de violetas.
Paladar: Aveludado, com taninos finos e macios e acidez equilibrada. Em boca revela frutas negras maduras, especiarias doces e delicados toques florais.
Temperatura de Serviço: 16ºC. a 18ºC.
Harmonização: Churrasco, filé wellington, carré suíno com purê de mandioquinha, espaguete ao funghi.

Notas do sommelier

Malbec de altitude do Valle de Uco, intenso e elegante, com aromas de ameixa, frutas vermelhas e violetas, além de delicadas notas de carvalho. Na boca, apresenta boa estrutura, taninos macios e excelente equilíbrio, revelando a típica expressão do Malbec de Mendoza.