Solandes Código Roble Malbec-Malbec

Especificações

Categoria

Tintos

Uva

50% Malbec da Finca El Inicio e 50% Malbec da Finca La Sophia.

Volume

750 ml

Origem

Mendoza · Argentina

Produtor

Solandes

Detalhes do rótulo

Vinhedos

Cultivados de forma orgânica, sem utilização de pesticidas e agrotóxicos.

Clima e Solo

Semi- árido.

Colheita

Manual em caixas de 18kgs.

Vinificação

Vinificação clássica realizada em tanques de aço inoxidável, com fermentação alcoólica e malolática conduzidas por leveduras e bactérias autóctones, sob temperatura controlada.

Maturação

Em média 12 meses em barricas de carvalho francês.

Cor

Rubi intenso.

Aroma

Frutas vermelhas em compota que antecipam notas de especiarias como cravo-da-índia e pimenta-do-reino. Com destaque para cerejas negras, cassis, chocolate, café e menta.

Paladar

Apresenta concentração média, com taninos firmes e boa estrutura. O conjunto é equilibrado, com agradável presença de fruta e um final persistente.

Temperatura de Serviço

16°C a 18°C.

Harmonização

Ideal para acompanhar massas com molho vermelho e carnes assadas.

Notas do sommelier