Trabun Soloist Syrah

Especificações

Categoria

Tintos

Uva

100% Syrah

Volume

750 ml

Origem

Requinoa, DO Cachapoal Andes · Chile

Produtor

Trabun

Detalhes do rótulo

Terroir

As uvas são provenientes de Requínoa, no Alto Valle del Cachapoal, uma das áreas mais frescas do vale, com influência da Cordilheira dos Andes. A região favorece maturação equilibrada, preservando a acidez e a expressão.

Colheita

Manual.

Vinificação

A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável durante aproximadamente 14 dias, com utilização de leveduras selecionadas.

Maturação

Aproximadamente 18 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso.

Cor

Rubi intenso a púrpura profundo, brilhante.

Aroma

Frutas negras e vermelhas maduras, como amora, mirtilo, ameixa, cereja e morango, acompanhadas por notas de pimenta-preta, cardamomo, alcaçuz, baunilha, canela e delicadas nuances defumadas.

Paladar

Intenso, carnoso e elegante, com acidez suculenta, taninos firmes e polidos e excelente concentração de fruta. Nuances de café, especiarias e tostado. O final é longo, persistente e equilibrado.

Temperatura de Serviço

16ºC. a 18ºC.

Harmonização

Ideal com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, costela suína, carnes de caça, embutidos, pratos condimentados, cogumelos e queijos de média ou longa maturação.

Notas do sommelier