Valle De Las Lagrimas Gran Reserva Merlot/Tannat

Especificações

Categoria

Tintos

Uva

60% Merlot e 40% Tannat

Volume

750 ml

Origem

Cuchilla Pereyra · Uruguai

Produtor

Valle de Las Lagrimas

Detalhes do rótulo

Solo

Vinhedos localizados em Cuchilla Pereyra, sobre solos franco-argilo-siltosos de profundidade média, em uma topografia marcada por encostas.

Clima

O clima é temperado, com influência marítima, favorecendo maturação equilibrada e boa preservação da acidez.

Colheita

Colheita manual e seleção dos cachos na vinícola.

Vinificação

Após desengace e esmagamento, as uvas são encubadas e fermentadas sob temperatura controlada, com remontagens e pigeage diários.

Maturação

12 meses em barricas de carvalho francês e americano, de primeiro, segundo e terceiro uso.

Cor

Rubi intenso e profundo, com tonalidades violáceas.

Aroma

Frutas vermelhas e negras maduras, acompanhadas por notas especiadas, nuances florais e delicadas notas de carvalho.

Paladar

Estruturado e elegante, combinando a fruta e a maciez do Merlot com a estrutura, intensidade e taninos característicos do Tannat. A maturação em barricas acrescenta complexidade e notas tostadas de forma integrada. Final longo, equilibrado e persistente.

Temperatura de Serviço

16°C a 18°C.

Harmonização

Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, carnes de caça, churrasco, massas com molhos intensos, risotos de cogumelos e queijos curados.

Notas do sommelier