Vina Santa Cruz Chaman Gran Reserva Blend Tinto

Especificações

Categoria

Tintos

Uva

33% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 20% Malbec e 19% Syrah

Volume

750ml

Origem

Lolol, Colchagua Costa · Chile

Produtor

Santa Cruz

Detalhes do rótulo

Terroir

As uvas são provenientes de vinhedos próprios em Lolol, próximo ao Oceano Pacífico.

Colheita

Manual, realizada entre março e abril, em pequenas caixas.

Vinificação

As variedades são vinificadas separadamente em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Após a fermentação alcoólica, ocorre a fermentação malolática.

Maturação

10 a 14 meses em barricas de carvalho francês.

Cor

Vermelho-rubi profundo, com boa intensidade.

Aroma

Frutas negras e vermelhas maduras, ameixa, cereja e amora, acompanhadas por especiarias, notas de baunilha, tabaco, chocolate e nuances defumadas provenientes da madeira.

Paladar

Estruturado e equilibrado, com boa concentração de fruta, taninos maduros, acidez refrescante e final persistente. A combinação das quatro variedades proporciona complexidade e equilíbrio entre fruta, estrutura e notas de maturação.

Temperatura de Serviço

16ºC. a 18ºC.

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, carnes de caça, massas com molhos intensos, risotos de cogumelos, embutidos e queijos maturados.

Notas do sommelier