Vina Santa Cruz Chaman Gran Reserva Carmenere

Especificações

Categoria

Tintos

Uva

100% Carmenere

Volume

750 ml

Origem

Lolol, Colchagua Costa · Chile

Produtor

Santa Cruz

Detalhes do rótulo

Colheita

Colheita manual, realizada nas primeiras horas da manhã, aproveitando as temperaturas mais baixas. As uvas são cuidadosamente acondicionadas em caixas de 12 a 14 kg.

Vinificação

Seleção manual dos cachos e das bagas em mesa vibratória, seguida de fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada.

Maturação

12 meses em barricas de carvalho francês.

Cor

Vermelho-rubi com reflexos violáceos.

Aroma

Alta intensidade aromática, com aromas doces e florais, frutos vermelhos maduros e delicadas notas herbáceas, acompanhados por especiarias doces, como baunilha e noz-moscada.

Paladar

Entrada sutil e elegante, com taninos aveludados e textura macia. A acidez média proporciona equilíbrio, frescor e um final longo e harmonioso.

Temperatura de Serviço

16º a 18°C.

Harmonização

Carnes vermelhas, carnes suínas, cordeiro, empanadas, massas com molhos intensos, pratos condimentados e queijos maturados.

Notas do sommelier