Vina Santa Cruz Reserva Cabernet Sauvignon

Especificações

Categoria

Tintos

Uva

100% Cabernet Sauvignon

Volume

750ml

Origem

Lolol, Colchagua Costa · Chile

Produtor

Santa Cruz

Detalhes do rótulo

Colheita

Colheita manual realizada nas primeiras horas da manhã.

Vinificação

Seleção manual dos cachos e das bagas em mesa vibratória, seguida de fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada.

Maturação

Em barricas de carvalho francês por aproximadamente 6 meses.

Cor

Vermelho-rubi intenso, com reflexos violáceos.

Aroma

Frutas negras maduras, especialmente amora e groselha, acompanhadas por notas de pimenta, canela, café e nuances de baunilha provenientes do carvalho.

Paladar

Ataque estruturado e envolvente, com taninos maduros, acidez equilibrada e boa concentração. A fruta negra se integra às notas de especiarias e tostado, deixando um final longo e persistente.

Temperatura de Serviço

16º a 18°C.

Harmonização

Excelente com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, carnes de caça, aves mais intensas, churrasco, massas com molhos ricos e queijos curados.

Notas do sommelier