Quebrada Del Chucao

Quebrada del Chucao é uma sidraria familiar da localidade de Huiscapi, na comuna de Loncoche, região da Araucanía, no sul do Chile, próxima a Villarrica e Pucón. Foi criada em 2010 pelos primos Diego Rivera e Matías Nahrwold, com o propósito de resgatar a tradição sidreira trazida pelos imigrantes europeus que se estabeleceram no sul do país a partir de meados do século XIX.
A casa dedica-se à elaboração de sidras de maçã a partir de frutos que crescem em antigos pomares e quintas da região. Seus rótulos receberam reconhecimento internacional: a versão Brut Nature obteve a maior pontuação no guia de sidras do Chile e, em 2021, foi a única sidra latino-americana premiada no International Wine & Spirits Competition.