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Bruce Jack Sauvignon Blanc
Bruce Jack Wines é conhecida por utilizar apenas as uvas de melhor qualidade na elaboração de seus vinhos excepcionais. Seus vinhedos estão predominantemente localizados no deslumbrante Vale de Breedekloof, uma região que abriga alguns dos solos vinícolas mais antigos do mundo. A diversidade de clima e solo neste terroir faz deste local um verdadeiro tesouro escondido de possibilidades na produção de vinhos.
categoria Brancos
origem Western Cape - África do Sul
Tipo da Uva 100% Sauvignon Blanc
Colheita As uvas são colhidas manualmente no inicio da manhã, e levadas a vinícola ainda enquanto estão frescas.
Vinificação As uvas são esmagadas, o mosto é drenado e as cascas prensadas. Posteriormente o mosto é fermentado a baixas temperaturas. Depois estabilizado e filtrado.
Maturação Tanques selecionados são deixados por tempo prolongado onde o vinho permanece em contato com as lias.
Cor Amarelo palha com tons esverdeados.
Aroma Rico aroma frutado e cítrico, com notas de groselha, maça verde e limão. Toque de capim limão e pêssego.
Paladar Refrescante e suculento, com acidez crocante. Muita fruta e marcada característica cítrica.
Temperatura de Serviço 6°C. a 8°C.
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