Brancos
El Perla Semillon
Cauquenes, Maule Secano Costero · Chile
Vinho branco
- Uva
- 100% Semillon
- Volume
- 750ml
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Sobre o rótulo
Notas do sommelier
A variedade Sémillon é conhecida por sua capacidade de expressar o terroir e desenvolver complexidade aromática.
Ficha técnica
Detalhes do rótulo
- Terroir
- As uvas são provenientes da Cordilheira Costeira de Cauquenes, no Maule Secano Costero, região de clima semiárido e quente, moderado pela influência do Oceano Pacífico.
- Vinhedos
- O cultivo segue uma filosofia de mínima intervenção, com todo o manejo realizado manualmente e auxílio de cavalos, preservando o caráter tradicional dos vinhedos.
- Colheita
- Manual.
- Vinificação
- Natural.
- Maturação
- 12 meses de estágio sobre as borras finas em tanques de aço inoxidável, com movimentação das borras (bâtonnage).
- Cor
- Amarelo-pálido com reflexos dourados.
- Aroma
- Aromas de casca de laranja, mandarina, damasco e flores brancas, com nuances herbáceas e minerais.
- Paladar
- Elegante e equilibrado, com textura cremosa, acidez média, notas cítricas e frutadas e final longo e persistente.
- Temperatura de Serviço
- 8º C. a 10ºC.
O produtor
Bisogno Wines
A Bisogno Wines é um pequeno projeto do enólogo Diego Morales, radicado em Cauquenes, no coração do Valle del Maule, no sul do Chile. A produção é feita em quantidades reduzidas, em uma adega adaptada às suas necessidades, com trabalho artesanal e atenção cuidadosa a cada garrafa. O trabalho parte da leitura do terroir...
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