Viejo Bodeguero Chardonnay
D.O. Valle del Maule · Chile
Vinho branco
- Uva
- 100% Chardonnay
- Volume
- 750ml
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Notas do sommelier
Um Chardonnay chileno que combina a expressão das frutas tropicais com uma textura cremosa e toques minerais. O amadurecimento sobre borras finas valorizam o equilíbrio entre frescor, volume e versatilidade gastronômica.
Detalhes do rótulo
- Clima
- Verões longos e secos, com temperaturas moderadas pela influência refrescante do Oceano Pacífico.
- Solo
- Argiloso, profundo e de fertilidade média a baixa.
- Topografia
- Montanhosa.
- Colheita
- As uvas são colhidas manualmente em cestas de 10 kg e transportadas em contêineres de 400 kg até a vinícola.
- Vinificação
- A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, sob temperaturas controladas entre 12 °C e 18 °C.
- Maturação
- O vinho amadurece sobre borras finas por um período de 1 a 4 meses, preservando o frescor e contribuindo para uma textura mais cremosa.
- Cor
- Amarelo claro e brilhante.
- Aroma
- Notas cítricas e de frutas tropicais, acompanhadas por nuances de mel.
- Paladar
- Encorpado e envolvente, combina textura amanteigada com frescor e mineralidade. Apresenta notas de frutas secas e melão, com final persistente.
- Temperatura de Serviço
- 8°C. a 10°C.
- Harmonização
- Saladas, pratos leves, peixes e frutos do mar. Carnes brancas, especialmente frango e peru. Além de aperitivos e queijos de média intensidade.
Viejo Bodeguero
Vinhos acessíveis e autênticos que expressam o caráter tradicional do terroir chileno.Viejo Bodeguero é a expressão autêntica da tradição vitivinícola chilena. Inspirada na figura do antigo bodegueiro — guardião do saber e da paixão pelo vinho — a marca resgata métodos clássicos de cultivo e vinificação, aliados a um o...
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