Sobre o rótulo

Notas do sommelier

VIÑA CATRALA (CASABLANCA) - BIODINAMICO
Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Colheita
Manual.
Vinhedos
Cultivados pelo sistema biodinâmico.
Vinificação
A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável a uma temperatura entre 13° e 16°C. por um período de 21 dias.
Maturação
Durante 5 meses em tanque de aço inoxidável, e ambiente saturado com dióxido de carbono para evitar a oxidação.
Cor
Amarelo palha com reflexos esverdeados, límpido e brilhante.
Aroma
Destacado aroma floral e também frutado, com destaque para as frutas de polpa branca como melão e pêssegos. Mineral com características marinhas.
Paladar
Leve e refrescante, com certa cremosidade. Acidez gostosa, levemente salino. Vinho seco de fácil degustação.
Temperatura de Serviço
6ºC a 8ºC.
O produtor

Catrala

A Viña Catrala é uma vinícola boutique instalada no Valle de Casablanca, no setor de Lo Orozco, uma das áreas mais frias do litoral central chileno. Cercada por bosque nativo, dedica-se a uma produção de pequena escala e voltada a vinhos de clima fresco, que buscam expressar com fidelidade a identidade desse terroir pr...

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Catrala

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