Sobre o rótulo

Notas do sommelier

Uma vinícola familiar que opera sem o uso de maquinário, onde a prensa e os tanques utilizam a gravidade em seu funcionamento. A produção é artesanal, respeitando as tradições do vinho e resultando em rótulos únicos, com mínima intervenção humana. Cada garrafa oferece uma experiência singular, expressando a paixão e o amor dedicados a cada criação.
Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Colheita
Manual.
Vinificação
Seleção manual das melhores uvas, fermentação natural, com leveduras nativas. Realizada em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Com mínima intervenção.
Maturação
Parte do blend em barricas de carvalho.
Cor
Amarelo claro, límpido e brilhante.
Aroma
Frutas tropicais, como pêssego, abacaxi, maracujá e melão, notas de baunilha, chocolate branco e biscoito amanteigado, toque herbáceo e floral.
Paladar
Muito agradável, de textura amanteigada, acidez marcante e equilibrada. Final persistente.
Temperatura de Serviço
8ºC.
O produtor

Starry Night

A Starry Night é uma pequena vinícola artesanal chilena, ligada ao MOVI, o Movimiento de Viñateros Independientes, que reúne produtores independentes de pequena escala. O trabalho tem caráter familiar, com produção reduzida e forte cuidado manual em cada etapa. Com base no Valle del Maipo, a casa assina a linha Emoción...

Conheça a vinícola
Starry Night

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