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Bruce Jack Merlot
Bruce Jack Wines é conhecida por utilizar apenas as uvas de melhor qualidade na elaboração de seus vinhos excepcionais. Seus vinhedos estão predominantemente localizados no deslumbrante Vale de Breedekloof, uma região que abriga alguns dos solos vinícolas mais antigos do mundo. A diversidade de clima e solo neste terroir faz deste local um verdadeiro tesouro escondido de possibilidades na produção de vinhos.
categoria Tintos
origem Western Cape - África do Sul
Tipo da Uva 100% Merlot
Colheita As uvas são colhidas manualmente no inicio da manhã.
Vinificação As uvas são trituradas e desengaçadas, é utilizada uma combinação de bombeamentos, aberto e fechado, para extrair a coloração desejada. Depois o mosto passa por fermentação, mistura, estabilização e filtragem.
Maturação O vinho envelhece em uma combinação de tanques de aço inoxidável e barricas de carvalho.
Cor Vermelho violáceo.
Aroma Frutado com destaque para framboesas maduras, chocolate e notas de baunilha.
Paladar Muito redondo e aveludado, taninos macios e acidez bem integrada. É frutado e envolvente.
Temperatura de Serviço 16º a 18°C.
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