Tintos
Bruce Jack Merlot
Western Cape - África do Sul · África Do Sul
Vinho Tinto
- Uva
- 100% Merlot
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Sobre o rótulo
Notas do sommelier
Bruce Jack Wines é conhecida por utilizar apenas as uvas de melhor qualidade na elaboração de seus vinhos excepcionais. Seus vinhedos estão predominantemente localizados no deslumbrante Vale de Breedekloof, uma região que abriga alguns dos solos vinícolas mais antigos do mundo. A diversidade de clima e solo neste terroir faz deste local um verdadeiro tesouro escondido de possibilidades na produção de vinhos.
Ficha técnica
Detalhes do rótulo
- Colheita
- As uvas são colhidas manualmente no inicio da manhã.
- Vinificação
- As uvas são trituradas e desengaçadas, é utilizada uma combinação de bombeamentos, aberto e fechado, para extrair a coloração desejada. Depois o mosto passa por fermentação, mistura, estabilização e filtragem.
- Maturação
- O vinho envelhece em uma combinação de tanques de aço inoxidável e barricas de carvalho.
- Cor
- Vermelho violáceo.
- Aroma
- Frutado com destaque para framboesas maduras, chocolate e notas de baunilha.
- Paladar
- Muito redondo e aveludado, taninos macios e acidez bem integrada. É frutado e envolvente.
- Temperatura de Serviço
- 16º a 18°C.
O produtor
Bruce Jack
Assinada pelo enólogo Bruce Jack, um dos nomes mais premiados e reconhecidos da vitivinicultura sul-africana, a Bruce Jack Wines tem base no vale de Breedekloof, no Western Cape. O projeto reúne uvas de diferentes zonas da região, escolhidas pela qualidade e pelo frescor que o clima e o relevo montanhoso proporcionam....
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