Mairena Bonarda Desafío
Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza · Argentina
Vinho tinto
- Uva
- 100% Bonarda
- Volume
- 750ml
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Notas do sommelier
O Mairena Desafío Bonarda propõe uma interpretação fresca e descomplicada da Bonarda argentina. A colheita antecipada e a vinificação de mínima intervenção valorizam a fruta, a acidez natural e a autenticidade varietal, resultando em um tinto gastronômico, suculento e fácil de beber.
Detalhes do rótulo
- Vinhedos
- Proveniente de vinhedos próprios em Alto Agrelo, Luján de Cuyo, a aproximadamente 970 metros de altitude.
- Solo
- Os solos são de origem aluvial, com composição limosa e rochosa e baixo teor de matéria orgânica.
- Colheita
- Colheita manual antecipada, realizada cerca de um mês e meio antes do período habitual, com o objetivo de preservar o frescor e a acidez natural das uvas.
- Vinificação
- A fermentação alcoólica ocorre espontaneamente em tanques de aço inoxidável, a temperatura controlada de 26 °C, sem adição de leveduras selecionadas ou correções de acidez.
- Maturação
- O vinho não passa por madeira e é engarrafado sem filtração, preservando sua expressão varietal.
- Cor
- Vermelho-rubi intenso, com reflexos violáceos e possível leve turbidez natural.
- Aroma
- Frutas vermelhas frescas, como cereja, framboesa e morango, acompanhadas por sutis notas herbáceas.
- Paladar
- Fresco, suculento e redondo, com taninos macios, acidez equilibrada e perfil frutado. Um Bonarda leve e agradável, com final convidativo.
- Temperatura de Serviço
- 14°C a 16°C.
- Harmonização
- Embutidos, empanadas argentinas, pizzas, massas com molhos de tomate, carnes grelhadas leves e vegetais assados.
Familia Blanco
A Bodega Familia Blanco fica em Ugarteche, no distrito de Luján de Cuyo, em Mendoza. Por três gerações a família cultivou uvas destinadas a outras vinícolas, até que, em 2005, Gabriel e Mónica decidiram engarrafar seus próprios vinhos e dar vida ao projeto atual. Entre os vinhedos, protegidos por telas antigranizo e i...
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