Sobre o rótulo

Notas do sommelier

FANOA FAMILY VINEYARD (COLCHAGUA) - BIODINAMICO/NATURAL
Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Vinhedos
Cultivado de maneira biodinâmica, com total respeito a natureza.
Colheita
Manual.
Maturação
30% da mescla foi envelhecida por 12 meses em barricas novas de carvalho francês.
Cor
Vermelho ruby brilhante.
Aroma
Apresenta aroma frutado de ameixa seca e cerejas ácidas, aroma floral de violetas, além de um leve toque de amêndoas e baunilha proveniente da madeira.
Paladar
Em boca apresenta-se como um vinho estruturado e intenso, com taninos marcantes. É um vinho saboroso com notas de chocolate e amoras.
Temperatura de Serviço
16º a 18°C.
Harmonização
Ideal para carne de caça, carne com gordura acentuada, queijos, cogumelos e massas untuosas.
O produtor

Fanoa

Fanoa é uma vinícola familiar do Valle de Colchagua, fundada em 2009 por Ángeles Ovalle e Raúl Narváez. O vinhedo e a bodega ficam no coração do vale, a poucos quilômetros de Santa Cruz, na zona de Palmilla, onde a família conduz um projeto de pequena escala guiado pelo respeito ao meio ambiente e às pessoas. Desde o i...

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Fanoa

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