Sobre o rótulo

Notas do sommelier

HERDADE DO ARREPIADO VELHO (ALENTEJO)
Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Terroir
O terroir caracteriza-se pela combinação de solos xistosos, encostas acentuadas, temperaturas amenas e abundância de água, condições particulares dentro do Alentejo.
Colheita
Manual, com seleção cuidadosa das uvas
Vinificação
As fermentações alcoólica e malolática são naturais e espontâneas, sem inoculação de leveduras.
Maturação
24 meses em barricas de carvalho francês.
Cor
Rubi intenso e concentrado, com reflexos violáceos.
Aroma
Intenso e complexo, destacando-se frutas negras maduras, ameixa e cereja preta, acompanhadas por notas balsâmicas, especiarias, tabaco e delicadas nuances tostadas.
Paladar
Encorpado e concentrado, com entrada ampla e textura envolvente. Apresenta taninos redondos e de boa qualidade, acidez fresca e integrada e um final persistente.
Temperatura de Serviço
16ºC. a 18ºC.
O produtor

Herdade Do Arrepiado Velho

A Herdade do Arrepiado Velho é uma propriedade da região do Alentejo, no sul de Portugal, dedicada à produção de vinhos de quinta. Envolvida pelas suas próprias vinhas, a herdade inscreve-se numa paisagem de planície e de clima quente e seco, condições que moldam o amadurecimento das uvas e o perfil dos vinhos alenteja...

Conheça a vinícola
Herdade Do Arrepiado Velho

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