Starry Night Emocion Pinot Noir
Valle del Maipo, Maria Pinto · Chile
Vinho Tinto
- Uva
- 100% Pinot Noir
- Volume
- 750 ml
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Notas do sommelier
O Emoción Pinot Noir representa a proposta artesanal da Starry Night, uma pequena vinícola chilena associada ao MOVI – Movimento de Vinhateiros Independentes do Chile. A proposta da bodega está ligada à produção em pequenas quantidades e à elaboração de vinhos de autor.
Detalhes do rótulo
- Colheita
- Manual.
- Vinificação
- Tradicional, realizada em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas.
- Maturação
- Durante 6 meses em barricas de carvalho francês.
- Cor
- Vermelho rubi brilhante, límpido e de boa intensidade.
- Aroma
- Frutado, com destaque para groselha, framboesas, amoras e mirtilos. Também especiarias, canela e noz-moscada. Notas florais, terrosas, cogumelos, tabaco e pimenta vermelha.
- Paladar
- Corpo médio, fresco, saboroso, harmônico e de ótima persistência. Taninos macios e acidez equilibrada.
- Temperatura de Serviço
- 16º a 18°C.
- Harmonização
- Excelente para acompanhar aves assadas, carne suína, salmão, atum selado, cogumelos, risotos, massas com molhos delicados e queijos de média intensidade. Também combina bem com pratos de caça de menor intensidade.
Starry Night
A Starry Night é uma pequena vinícola artesanal chilena, ligada ao MOVI, o Movimiento de Viñateros Independientes, que reúne produtores independentes de pequena escala. O trabalho tem caráter familiar, com produção reduzida e forte cuidado manual em cada etapa. Com base no Valle del Maipo, a casa assina a linha Emoción...
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