Manuscrito

Manuscrito é uma coleção de vinhos espanhóis monovarietais, nascida da seleção de vinhas velhas e castas autóctones em diferentes denominações de origem do país, entre elas Bierzo, Rías Baixas, Ribera del Duero e Rioja. Cada rótulo procura traduzir uma única casta e o carácter do solo e do clima onde nasce.
A direção técnica é da enóloga uruguaia Estela de Frutos, que privilegia a expressão varietal e a pureza da fruta. Os vinhos amadurecem sem passagem por barrica de madeira: os brancos estagiam sobre as borras finas e os tintos afinam apenas em garrafa, num estilo que valoriza frescura e autenticidade.