Brancos
Bellingham Pear Tree Chenin Blanc
Western Cape · África Do Sul
Vinho Branco
- Uva
- 100% Chenin Blanc
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Sobre o rótulo
Notas do sommelier
A Pereira na Bellingham House, supostamente plantada em 1710, é uma das árvores mais antigas da África do Sul. Ela é uma característica marcante do jardim dos fundadores da propriedade. Além de sua importância histórica e beleza, a árvore serve como habitat para muitas aves, que, por sua vez, ajudam no controle natural de pragas nos vinhedos. Este equilíbrio entre natureza e cultivo é um exemplo de como elementos naturais podem ser integrados à agricultura sustentável.
Ficha técnica
Detalhes do rótulo
- Colheita
- Colhido manualmente nas primeiras horas da manhã.
- Vinificação
- As uvas são suavemente prensadas ao chegar na vinícola. O suco é levemente sedimentado e fermentado a frio em tanques de aço inoxidável.
- Maturação
- Sem passagem por madeira.
- Cor
- Amarelo dourado com reflexos verdes.
- Aroma
- Muito frutado, uma explosão de notas de abacaxi, maracujá e melão. Com toques de pêssego amarelo e nectarina.
- Paladar
- Leve e refrescante, com laranja no paladar. Um vinho animado e interessante que é bem equilibrado com acidez viva e muito frescor.
- Temperatura de Serviço
- 6°C. a 8°C.
- Harmonização
- Pode ser degustado sem a necessidade de alimento, mas é recomendado com sushi, wraps de frango, saladas com molho Cesar e frutos do mar em geral.
O produtor
Bellingham Estate
Instalada no vale de Franschhoek, no Western Cape, Bellingham é uma das propriedades históricas da vitivinicultura sul-africana. Suas origens remontam a 1693, quando as primeiras videiras foram plantadas na fazenda então chamada Bellinchamp, expressão que evoca os belos campos ao pé das montanhas de Drakenstein. O rena...
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