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Bruce Jack Chenin Blanc
Bruce Jack Wines é conhecida por utilizar apenas as uvas de melhor qualidade na elaboração de seus vinhos excepcionais. Seus vinhedos estão predominantemente localizados no deslumbrante Vale de Breedekloof, uma região que abriga alguns dos solos vinícolas mais antigos do mundo. A diversidade de clima e solo neste terroir faz deste local um verdadeiro tesouro escondido de possibilidades na produção de vinhos.
categoria Brancos
origem Western Cape - África do Sul
Tipo da Uva 100% Chenin Blanc
Colheita As uvas são colhidas manualmente no inicio da manhã.
Vinificação As uvas são esmagadas, o mosto é drenado e as cascas prensadas. Posteriormente o mosto é fermentado a baixas temperaturas. Depois estabilizado e filtrado.
Maturação As uvas dos vinhedos mais antigos são vinificadas em barricas de carvalho francês, para acrescentar profundidade e complexidade.
Cor Amarelo palha com reflexos esverdeados.
Aroma Frutas de polpa branca e de caroço, com destaque para pêssegos. Notas de frutas cítricas, baunilha e camomila.
Paladar Deliciosamente refrescante. Com acidez crocante, um revezamento de frutas tropicais e cítricas.
Temperatura de Serviço 6°C. a 8°C.
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