Sobre o rótulo

Notas do sommelier

Um sofisticado blend branco de altitude, elaborado em Tarija com Viognier, Riesling e Moscatel de Alexandria. Exuberante e aromático, combina frutas tropicais e brancas com notas florais e delicadas nuances de carvalho. Na boca, revela textura cremosa, boa estrutura e acidez refrescante, resultando em um branco complexo, elegante e persistente.

Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Colheita
Manual.
Vinificação
Prensagem direta de cachos inteiros, sem desengace ou esmagamento. Fermentação em barricas de carvalho, conferindo maior estrutura, volume em boca e complexidade aromática.
Maturação
Em carvalho sobre as borras finas (sur lie) por 12 meses.
Cor
Amarelo-dourado.
Aroma
Bouquet intenso, com aromas de maçã, pera, uva e outras frutas brancas maduras, como pêssego e abacaxi, além de delicadas notas cítricas.
Paladar
Seco, com acidez refrescante, corpo médio e final longo, elegante e expressivo.
Temperatura de Serviço
8°C. a 10°C.
Harmonização
Ideal para acompanhar risotos, peixes, frutos do mar, carnes brancas e queijos cremosos.
Notas do Enólogo
Um inovador blend branco boliviano. As uvas são colhidas em plena maturação fenólica, enquanto a fermentação e o amadurecimento em barricas proporcionam estrutura, volume em boca e grande complexidade.
O produtor

Campos de Solana

A Campos de Solana é uma vinícola boliviana situada no Valle Central de Tarija, no sul do país, principal região vitivinícola da Bolívia. Pertence a uma empresa familiar e trabalha vinhedos plantados em grande altitude, num dos terroirs mais elevados do mundo, onde o ar puro e a luz intensa moldam o caráter das uvas. A...

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Campos de Solana

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