Campos de Solana Innovante Riesling
Valle de Santa Ana, Tarija · Bolívia
- Uva
- 100% Riesling
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Notas do sommelier
Riesling de altitude elaborado em Tarija, na Bolívia, que combina aromas de frutas tropicais, cítricos e flores com um paladar fresco, equilibrado e persistente. Um branco vibrante e gastronômico, que expressa a personalidade dos vinhos bolivianos de altitude.
Detalhes do rótulo
- Colheita
- Manual.
- Vinificação
- Fermentação prolongada em baixas temperaturas (14–16°C),favorecendo o desenvolvimento e a preservação dos aromas frutados
- Maturação
- 6 meses em contato com as borras finas (sur lie).
- Cor
- Amarelo-palha com reflexos dourados.
- Aroma
- Aromas que remetem a frutas tropicais, como abacaxi, além de notas cítricas e florais.
- Paladar
- Aromático, com notas de frutas cítricas e maçã verde, acidez vibrante e refrescante, e final longo e persistente.
- Temperatura de Serviço
- 6°C. a 8°C.
- Harmonização
- Ideal para acompanhar peixes, carnes brancas e massas com molho à base de creme.
- Notas do Enólogo
- A Riesling, variedade de origem alemã, adaptou-se muito bem aos vales de Santa Ana, em Tarija. A excelente amplitude térmica da região favorece o desenvolvimento das uvas, resultando em vinhos muito frescos, com acidez marcante e intenso caráter cítrico.
Campos de Solana
A Campos de Solana é uma vinícola boliviana situada no Valle Central de Tarija, no sul do país, principal região vitivinícola da Bolívia. Pertence a uma empresa familiar e trabalha vinhedos plantados em grande altitude, num dos terroirs mais elevados do mundo, onde o ar puro e a luz intensa moldam o caráter das uvas. A...
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