Sobre o rótulo

Notas do sommelier

VIÑA CATRALA (CASABLANCA) - BIODINAMICO
Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Colheita
Manual.
Vinhedos
Cultivados pelo sistema biodinâmico.
Vinificação
Seleção manual dos melhores frutos. Vinificação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas.
Maturação
Sem passagem por barricas de madeira. O vinho permanece em tanques de aço inox durante 12 meses em contato com suas lias.
Cor
Amarelo claro com reflexos esverdeados.
Aroma
Expressivo, com notas cítricas e florais. Além de frutas como pêssego, manga e goiaba. Também notas minerais.
Paladar
Paladar elegante, untuoso e refrescante. Com acidez agradável e um final persistente.
Temperatura de Serviço
6ºC a 8ºC.
O produtor

Catrala

A Viña Catrala é uma vinícola boutique instalada no Valle de Casablanca, no setor de Lo Orozco, uma das áreas mais frias do litoral central chileno. Cercada por bosque nativo, dedica-se a uma produção de pequena escala e voltada a vinhos de clima fresco, que buscam expressar com fidelidade a identidade desse terroir pr...

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Catrala

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