Domaine des Quatre Chemins Petit Chablis
AOC Petit Chablis, Borgonha · França
- Uva
- 100% Chardonnay
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Notas do sommelier
Um Petit Chablis autêntico e vibrante, elaborado a partir de Chardonnay cultivado nos tradicionais solos de Kimmeridgiano. Fresco, mineral e suculento, combina frutas brancas e amarelas maduras com delicadas notas defumadas e uma acidez precisa. Um vinho elegante e fácil de apreciar, que traduz com fidelidade o caráter de seu terroir.
Detalhes do rótulo
- Terroir
- O solo apresenta pequenos fósseis de ostras, vestígios do período Jurássico, quando a região era coberta pelo mar. Essa composição contribui para a identidade mineral e a acidez característica dos vinhos de Chablis.
- Vinhedos
- Com idade média entre 20 e 25 anos.
- Colheita
- Colheita mecânica e prensagem das uvas em prensa pneumática.
- Vinificação
- O mosto passa por uma clarificação estática a frio durante aproximadamente 24 horas. Em seguida, são realizadas as fermentações alcoólica e malolática completas.
- Maturação
- A maturação é realizada integralmente em tanques de aço inoxidável, durante aproximadamente 8 a 10 meses, preservando o frescor, a pureza da fruta e a vivacidade do vinho.
- Cor
- Amarelo claro com tons esverdeados.
- Aroma
- Fresco e aromático, apresenta notas de frutas amarelas e brancas maduras, com destaque para o marmelo, acompanhadas por delicadas nuances defumadas.
- Paladar
- Em boca, mostra-se equilibrado, envolvente e suculento, com boa acidez e um final persistente. Um Petit Chablis jovem, fresco e extremamente agradável de beber
- Temperatura de Serviço
- 10°C a 12°C.
- Harmonização
- Excelente como aperitivo e para acompanhar frios, peixes grelhados e diferentes tipos de queijos.
Domaine des Quatre Chemins
Com tradição familiar de três gerações, o Domaine des Quatre Chemins representa a essência de Chablis. Seus vinhos combinam frescor, mineralidade e elegância, refletindo com precisão o caráter único dos terroirs da região.A propriedade alia respeito à natureza, cuidado com os vinhedos e uma abordagem sustentável, resul...
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