Miras Jovem Semillon
General Roca, Río Negro, Patagônia · Argentina
Vinho Branco
- Uva
- 100% Semillón
- Volume
- 750 ml
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Notas do sommelier
O Miras Jovem Semillón destaca-se pela origem em vinhas antigas plantadas em 1968, pela produção extremamente limitada de apenas 3.000 garrafas e pela elaboração sem madeira e sem fermentação malolática. O resultado é um branco que privilegia a pureza da fruta, a acidez e a expressão do terroir patagônico.
Detalhes do rótulo
- Terroir
- Proveniente de vinhedos de Semillón plantados em 1968. A região patagônica apresenta clima seco e fresco, com grande amplitude térmica, condições que favorecem a preservação da acidez e a expressão aromática da variedade.
- Vinhedos
- A idade das vinhas contribui para a concentração e complexidade das uvas, enquanto o baixo rendimento favorece maior intensidade e definição no vinho.
- Colheita
- Manual, em caixas de 15 kg.
- Vinificação
- Tradicional, com prensagem das uvas inteiras. A fermentação ocorre em temperatura controlada abaixo de 20 °C. Não realiza fermentação malolática.
- Maturação
- Não passa por barricas de carvalho, preservando o frescor, a acidez e a expressão natural do Semillón. A clarificação é realizada com bentonita e o engarrafamento inclui filtração de desbaste.
- Cor
- Amarelo-pálido brilhante, com tonalidade delicada.
- Aroma
- Elegante e fresco, com aromas de frutas brancas e cítricas, acompanhados por delicadas notas florais e nuances minerais.
- Paladar
- Seco, fresco e equilibrado, com acidez bem integrada, textura agradável e boa persistência. A fruta aparece de maneira limpa e precisa, revelando o caráter do Semillón e o frescor proporcionado pelo clima patagônico.
- Temperatura de Serviço
- 8°C a 10°C.
- Harmonização
- Excelente como aperitivo e para acompanhar ostras, frutos do mar, ceviches, peixes grelhados, sushi, sashimi, saladas, aves e queijos frescos ou de média intensidade.
Miras
No Alto Valle de Río Negro, na Patagônia Argentina, a família Miras transforma décadas de experiência em vinhos de identidade e personalidade. Com vinhedos que remontam a 1958 e um profundo respeito pela terra, a bodega combina tradição familiar, manejo orgânico e uma enologia de mínima intervenção, conduzida por Marce...
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