Sobre o rótulo

Notas do sommelier

Uma vinícola familiar que opera sem o uso de maquinário, onde a prensa e os tanques utilizam a gravidade em seu funcionamento. A produção é artesanal, respeitando as tradições do vinho e resultando em rótulos únicos, com mínima intervenção humana. Cada garrafa oferece uma experiência singular, expressando a paixão e o amor dedicados a cada criação.
Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Colheita
Manual.
Vinificação
Tradicional, realizada em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Com mínima intervenção.
Maturação
Sobre suas lias em tanques de aço inoxidável.
Cor
Amarelo palha com reflexos dourados.
Aroma
Muito frutado e cítrico, com destaque para pessegos, manga, tangerina, limão, melão e maça-verde. Também notas minerais, mel e de flores como jasmim.
Paladar
Intenso com muita presença, untuoso e cremoso. Acidez crocante e muito refrescante. Ótima intensidade das frutas, com notas de nozes a amêndoas. Final persistente.
Temperatura de Serviço
8ºC.
O produtor

Starry Night

A Starry Night é uma pequena vinícola artesanal chilena, ligada ao MOVI, o Movimiento de Viñateros Independientes, que reúne produtores independentes de pequena escala. O trabalho tem caráter familiar, com produção reduzida e forte cuidado manual em cada etapa. Com base no Valle del Maipo, a casa assina a linha Emoción...

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Starry Night

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