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Viejo Bodeguero Sauvignon Blanc
Viejo Bodeguero é a expressão autêntica da tradição vitivinícola chilena. Inspirada na figura do antigo bodegueiro — guardião do saber e da paixão pelo vinho — a marca resgata métodos clássicos de cultivo e vinificação, aliados a um olhar contemporâneo para a qualidade e o sabor. Elaborados com uvas cuidadosamente selecionadas de vinhedos localizados no Valle del Maule, os vinhos refletem o caráter único da região. Cada garrafa carrega não apenas o resultado de um terroir privilegiado, mas também o legado de gerações que dedicaram suas vidas à arte de produzir vinhos com identidade, elegância e personalidade. Viejo Bodeguero: vinhos que contam histórias, celebram momentos e honram a herança de quem vive para o vinho.
categoria Brancos
origem D.O. Valle del Maule, Chile.
volume 750 ml
Tipo da Uva 100% Sauvignon Blanc
Clima e Solo Solos aluviais, rochosos e arenosos, moderadamente profundos. Clima mediterrâneo com verões longos e secos, temperaturas altas durante o dia e frias a noite.
Colheita Manual, utilizando cestos de 10 kg, que são transformados em caixas de 400 kg para transporte até a vinícola.
Vinificação Tradicional, as uvas foram fermentadas em tanques de aço inoxidável a temperaturas entre 12°C e 18°C.
Maturação Este vinho é envelhecido sobre borras finas por 1 a 4 meses em tanques de aço inoxidável. Em seguida, é clarificado, filtrado e engarrafado.
Cor Amarelo claro com tons esverdeados, límpido e brilhante.
Aroma Rico de goiaba, banana e maracujá, misturados com frutas cítricas e tropicais, como limão e toranja, complementados por suaves notas florais e toques minerais.
Paladar Equilibrado, de boa estrutura, acidez balanceada. Fresco e vivo, refresca o paladar.
Temperatura de Serviço 6ºC a 8ºC.
Harmonização Frutos do mar com especiarias, sushi, carne branca, massa com molho pesto. Queijos como de cabra e feta.
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