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Bruce Jack Sauvignon Blush
Bruce Jack Wines é conhecida por utilizar apenas as uvas de melhor qualidade na elaboração de seus vinhos excepcionais. Seus vinhedos estão predominantemente localizados no deslumbrante Vale de Breedekloof, uma região que abriga alguns dos solos vinícolas mais antigos do mundo. A diversidade de clima e solo neste terroir faz deste local um verdadeiro tesouro escondido de possibilidades na produção de vinhos.
categoria Roses
origem Western Cape - África do Sul
Tipo da Uva 97% Sauvignon Blanc e 3% Shiraz
Colheita Manual.
Vinificação Após a colheita do Sauvignon Blanc, as uvas foram esmagadas e o suco sedimentado a 8°C antes de ser trasfegado e fermentado a frio a 13°C em tanques de aço inoxidável para reter o frescor e os aromas do vinho.
Blush Após a fermentação do Sauvignon Blanc destinado ao Blush, uma quantidade conservadora de Shiraz é adicionada para obter uma agradável cor salmão claro e um paladar fresco e atraente.
Cor Rosa salmão claro.
Aroma Notas de pétala de rosa e sorbet de nectarina com um toque de limão.
Paladar Muito refrescante e suculento. Fruta e acidez em harmonia. Final leve e marcante.
Temperatura de Serviço 6°C. a 8°C.
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