Intipalka Syrah Rose
Valle de Ica · Peru
Rose
- Uva
- 100% Syrah
- Volume
- 750 ml
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Notas do sommelier
O Intipalka Syrah Rosé apresenta uma interpretação leve, fresca e gastronômica da Syrah, valorizando a fruta vermelha e a acidez. O terroir de Ica, de clima desértico e elevada insolação, contribui para a maturação das uvas, enquanto a elaboração voltada à preservação da fruta mantém o vinho vibrante e refrescante.
Detalhes do rótulo
- Terroir
- O Vale de Ica é a região vitivinícola mais importante do Peru. É uma das primeiras regiões produtoras da América do Sul, desde que os espanhóis trouxeram as primeiras vinhas a mais de 400 anos.
- Vinhedos
- Os vinhedos da Intipalka estão localizados aos pés dos Andes, a 60km do Oceano Pacífico em torno de 500 metros de altitude, com solos francos e ricos em magnésio.
- Colheita
- Manual.
- Vinificação
- Tradicional em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada.
- Cor
- Rosa-pálido, brilhante e luminoso.
- Aroma
- Intenso e fresco, com destaque para morangos e outras frutas vermelhas frescas, acompanhados por delicadas nuances florais.
- Paladar
- Fresco, equilibrado e frutado, com acidez agradável e bem integrada. Apresenta sabores de frutas vermelhas maduras, boa vivacidade e um final persistente, limpo e refrescante.
- Temperatura de Serviço
- 8ºC. a 10ºC.
- Harmonização
- Excelente como aperitivo e para acompanhar ceviches, frutos do mar, peixes, sushi, saladas, carnes brancas, massas leves e pratos da cozinha peruana.
Intipalka
Intipalka é a linha de vinhos da Viñas Queirolo, casa da família Queirolo, de origem italiana, que se estabeleceu no Peru no fim do século XIX. O nome, de raiz quéchua, remete ao vale do sol e faz referência ao vale de Ica, região reconhecida desde tempos antigos por seu clima e seus solos favoráveis à agricultura. Os...
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