Tintos
Bellingham Homestead Shiraz
Stellenbosch - África do Sul · África Do Sul
Vinho Tinto
- Uva
- 100% Shiraz
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Sobre o rótulo
Notas do sommelier
A história de Bellingham é fascinante e remonta a 1693, quando Gerrit Janz van Vuuren, um holandês, e sua esposa francesa Huguenot, plantaram as primeiras 1.000 videiras na propriedade que então era chamada de Bellinchamp, que significa "campos bonitos". Ao longo dos anos, a propriedade passou de família para família até 1943, quando Bernard e Fredagh Podlashuk a adquiriram. Na época, a fazenda estava em um estado de abandono, mas o casal se dedicou a restaurar a mansão, os jardins e os vinhedos, desempenhando um papel crucial no renascimento moderno da Bellingham Estate em Franschhoek. As ações inovadoras de Bernard e Fredagh marcaram o início de uma nova era para a vinícola, estabelecendo-a como uma referência na região.
Ficha técnica
Detalhes do rótulo
- Vinhedos
- Localizado em Simonsberg, local conhecido por ser ideal para o cultivo de Shiraz de alta qualidade.
- Clima e Solo
- Os verões longos e quentes, típicos do Mediterrâneo, também são apreciados em Paarl e criam o ambiente ideal para o amadurecimento de variedades como Shiraz e Chenin Blanc. Solo de Granito desgastado.
- Colheita
- Manual.
- Vinificação
- As uvas são recepcionadas na vinícola e cuidadosamente manuseadas. Durante a fermentação o mosto é bombeado frequentemente sobre as cascas para extração de cor e sabor, seguidos de uma leve prensagem antes da fermentação maloláctica.
- Maturação
- Em barricas de carvalho de segundo e terceiro uso durante período de 12 meses.
- Cor
- Vermelho rubi escuro e intenso.
- Aroma
- Intenso com notas de ameixas, groselhas pretas e pimenta preta, além de toques de chocolate amargo, violetas e especiarias mistas.
- Paladar
- No paladar é frutado, com taninos maduros e acidez harmoniosa. Encorpado e marcante.
- Temperatura de Serviço
- 16°C a 18°C.
- Harmonização
- Carnes bovinas grelhadas, defumadas ou com páprica. Ensopados de carne com alecrim.
O produtor
Bellingham Estate
Instalada no vale de Franschhoek, no Western Cape, Bellingham é uma das propriedades históricas da vitivinicultura sul-africana. Suas origens remontam a 1693, quando as primeiras videiras foram plantadas na fazenda então chamada Bellinchamp, expressão que evoca os belos campos ao pé das montanhas de Drakenstein. O rena...
Conheça a vinícola
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