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Bruce Jack Shiraz
Bruce Jack Wines é conhecida por utilizar apenas as uvas de melhor qualidade na elaboração de seus vinhos excepcionais. Seus vinhedos estão predominantemente localizados no deslumbrante Vale de Breedekloof, uma região que abriga alguns dos solos vinícolas mais antigos do mundo. A diversidade de clima e solo neste terroir faz deste local um verdadeiro tesouro escondido de possibilidades na produção de vinhos.
categoria Tintos
origem Western Cape - África do Sul
Tipo da Uva 100% Shiraz
Colheita As uvas são colhidas manualmente no inicio da manhã.
Vinificação As uvas são trituradas, desengaçadas e fermentadas com as cascas em tanques abertos e fechados. As leveduras são selvagens, é utilizada uma combinação de bombeamentos, aberto e fechado, para extrair a coloração desejada.
Maturação O vinho envelhece em uma combinação de tanques de aço inoxidável e barricas de carvalho. Quando pronto o vinho é meticulosamente misturado, com isso criando complexidade e elegância.
Cor Vermelho rubi profundo.
Aroma Frutas maduras como ameixas, framboesas e frutas do bosque. Toque de pimenta em grão, especiarias e chocolate amargo.
Paladar Cheio e rico, com taninos suaves e sedosos.
Temperatura de Serviço 16º a 18°C.
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