Tintos
Bruce Jack Single Vineyard Flag of Truce Pinotage
Breedekloof, Breede River Valley, Western Cape - Africa do Sul. · África Do Sul
Vinho Tinto
- Uva
- 100% Pinotage
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Sobre o rótulo
Notas do sommelier
Bruce Jack Wines é conhecida por utilizar apenas as uvas de melhor qualidade na elaboração de seus vinhos excepcionais. Seus vinhedos estão predominantemente localizados no deslumbrante Vale de Breedekloof, uma região que abriga alguns dos solos vinícolas mais antigos do mundo. A diversidade de clima e solo neste terroir faz deste local um verdadeiro tesouro escondido de possibilidades na produção de vinhos.
Ficha técnica
Detalhes do rótulo
- Vinhedos
- Localizado na região de Breedekloof, na fazenda chamada Silkbush, é famoso por ser o vinhedo Single Vineyard de Pinotage mais premiado do mundo. Sendo responsável por incontáveis TOP 10 awards da Associação do Pinotage.
- Clima e Solo
- O vinhedo fica a 720 metros acima do nível do mar, sendo um dos mais altos para a variedade Pinotage, localizado em uma encosta íngreme com solo de xisto, granito, minério de ferro e quartzito.
- Colheita
- As uvas são colhidas e selecionadas manualmente.
- Vinificação
- As uvas perfeitamente maduras são alimentadas por esteiras em fermentadores abertos, onde fermentam usando as leveduras naturais das uvas. A cor e o tanino são extraídos muito suavemente usando uma técnica manual de remontagem.
- Maturação
- Em barricas de carvalho novas e usadas durante o período de 2 anos.
- Cor
- Vermelho rubi profundo.
- Aroma
- O vinho apresenta notas de amora e framboesa, equilibradas com chocolate e um leve toque de especiarias.
- Paladar
- O paladar é elegante e poderoso, com sabores de frutas vermelhas, amora e nuances suaves de chocolate amargo e baunilha.
- Temperatura de Serviço
- 16°C a 18°C.
- Harmonização
- Esse Pinotage é bastante versátil e combina bem com cordeiro temperado ou mesmo um rico curry indiano, destacando-se como uma excelente escolha para diversas opções de pratos.
O produtor
Bruce Jack
Assinada pelo enólogo Bruce Jack, um dos nomes mais premiados e reconhecidos da vitivinicultura sul-africana, a Bruce Jack Wines tem base no vale de Breedekloof, no Western Cape. O projeto reúne uvas de diferentes zonas da região, escolhidas pela qualidade e pelo frescor que o clima e o relevo montanhoso proporcionam....
Conheça a vinícola
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