Calecara Appassimento Rosso
Vino Rosso Italiano · Itália
- Uva
- Negroamaro, Sangiovese e outras castas tintas.
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Notas do sommelier
Um tinto italiano intenso e envolvente, elaborado com Negroamaro, Sangiovese e outras castas tradicionais. Exibe aromas de frutas maduras e geleia de frutas vermelhas, com paladar encorpado, equilibrado e macio, perfeito para acompanhar pratos de sabores marcantes.
Detalhes do rótulo
- Colheita
- Manual e mecanizada.
- Vinificação
- A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, a 23 °C, por aproximadamente 10 dias. São realizadas remontagens e delestage para uma extração suave de aromas e taninos. Após a trasfega, ocorre a fermentação malolática.
- Maturação
- Sem passagem por madeira.
- Cor
- Vermelho-púrpura intenso.
- Aroma
- Frutas maduras, geleia de groselha e framboesa.
- Paladar
- Encorpado, equilibrado e macio, com acidez bem integrada e final agradável.
- Temperatura de Serviço
- 16º a 18°C.
- Harmonização
- Ideal com massas, berinjela à parmegiana, almôndegas, carnes vermelhas assadas e queijos curados.
Progetti Agricoli
"A excelência italiana expressada através de seus terroirs mais emblemáticos."Progetti Agricoli é um projeto dinâmico dedicado à curadoria e elaboração de vinhos que capturam a essência das regiões vitivinícolas mais famosas da Itália. Com uma visão moderna e respeito às tradições locais, o grupo seleciona vinhedos exc...
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